-
Fermentovaná chilli omáčka a výrobky z ní!
Kdo jsme?
Tři kamarádi
Petr, Pepa a Honza. Právě jsme vlastními silami začali vyrábět pálivou, fermentovanou chilli omáčku a různé druhy kvašených pochutin. Původně to měla být vlastně soukromá záležitost sdílená s kamarády. Ale nakonec nás myšlenka trochu přerostla, a vznikl unikátní projekt s obrovským srdcem, který chceme sdílet se širokou veřejností – třeba zrovna s Vámi.
-
-
- Čimáčka originál Čimáčka originál 5/5
-
Fermentovaná chilli omáčka vyrobená výhradně z paprik (u nás rajče nemá co dělat), připravená pod Ještědem.
Co je na naší omáčce jedinečné?
- Naše jedinečná nejpálivejší verze!
- Jedná se o 100% fermentovanou omáčku.
- Prim u nás hrají papriky ze kterých naše Čimáčky vyrabíme + dochucovací složky jako česnek, koření.
- Jsme regionální - výroba probíhá v Liberci.
- Konzervanty a dochucovadla v naší Čimáčce taky nenaleznete o vše se stará fermentace.
- Výhody fermentace - https://www.chilli-cimacka.cz/vyhody-fermentace/
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025 -
-
- Tip
-
- Kimčchi
-
-
Nejoblíbenější korejská národní pochoutka, která denně zdobí téměř každý talíř, ať už samostatně nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.
- Vitamínová bomba na podporu imunity - vitamíny, probiotika, vláknina a antiviriotika - to vše v jedné skleničce. Fermentovaný, pikantní a v neposlední řadě chutný salát, skvělý parťák pro každý den. O síle kvašené zeleniny věděly již naše babičky.
- Fermentované produkty příznivě ovlivňují naše zdraví, zlepšují rovnováhu střevní mikroflóry, napomáhají trávení, posilují imunitu a podporují kardiovaskulární systém.
- Díky česneku jsou antioxidační s nízkou energetickou hodnotou a to z nich dělá skvělého společníka při hubnutí a detoxu organismu
Všechny ingredience se naloží, zasypou kořením a nechají se několik dní fermentovat.
Složení: pekingské zelí, ředkev daikon, mrkev, jarní cibulka, jablko, Rybí omáčka (extrakt z ančovičky, sůl, cukr, pitná voda) Čimáčka (Červená paprika, chilli, česnek, jablečný ocet, cukr, sůl, pepř xantanová guma), česnek, zázvor.
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025
-
- Hořčice hrubozrnná
-
- Tip
-
Hrubozrnná hořčice FERMENTOVANÁ
Naši hořčici si zamilujete na první ochutnání a stane se jedinečným doplňkem vaší kuchyně! Díky kurkumě získává krásnou žlutou barvu a jemně pikantní chuť, kterou umocňuje pečlivě vybrané koření, zatímco jablečný ocet dodává příjemnou kyselost se sladkým nádechem. Skvěle se hodí do vašich oblíbených pokrmů, od sendvičů po marinády a dresinky.
Složení: Horčičné semínko, paprikový ferment, voda, ocet kvasný jablečný, cukr, řepkový olej, Čimáčka (Červená paprika, chilli, česnek, jablečný ocet, cukr, sůl, pepř xantanová guma), sůl, směs koření
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025 -
-
- Tip
-
- Čimáčka originál Čimáčka originál 3/5
-
-
Fermentovaná chilli omáčka vyrobená výhradně z paprik (u nás rajče nemá co dělat), připravená pod Ještědem.
Co je na naší omáčce jedinečné?
- Odlehčená light verze pro začátečníky.
- Jedná se o 100% fermentovanou omáčku.
- Prim u nás hrají papriky ze kterých naše Čimáčky vyrabíme + dochucovací složky jako česnek, koření.
- Jsme regionální - výroba probíhá v Liberci.
- Konzervanty a dochucovadla v naší Čimáčce taky nenaleznete o vše se stará fermentace.
- Výhody fermentace - https://www.chilli-cimacka.cz/vyhody-fermentace/
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025
-
- Fermentovaná papriková zálivka - chilli
-
- Tip
-
Unikátní fermentovaná zálivka ze sladkých a chilli paprik, která dodá vašim pokrmům to, co jim vždy chybělo.
Ideální jako zálivka do salátů.
Její komplexnost využijete i do polévek, omáček nebo s ní můžete prostě jenom tak pokapat i vaše snídaňová vajíčka.
Nemusíte se bát, že by ostrost chilli přebila vše ostatní. Vše je vyladěno aby chilli tvořilo pouze další vrstvu chuti.
Prostě nakrájíte zeleninu do misky, zakápnete fermentem a máte hotovo. Za 2 minuty se do něj můžete pustit. Neváhejte a připravujte saláty jako v restauraci.
Složení: paprikový ferment, chilli ferment, jablečný ocet, třtinový cukr, sůl, česnek, pepř
Bez přidaných konzervantů, stabilizátorů a barviv. Není nijak tepelně upravováno.
Vegan, Raw
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025 -
-
- Novinka
-
- Hořčice plnotučná
-
-
Plnotučná hořčice FERMENTOVANÁ
Plnotučná hořčice – nadčasová klasika, která nesmí chybět v žádné kuchyni! Hladká, jemně pikantní a perfektně vyvážená. Skvěle doplní uzeniny, sendviče i domácí omáčky. Prostě poctivá hořčice, jak má být!
Složení: Horčičné semínko, paprikový ferment, voda, ocet kvasný jablečný, cukr, řepkový olej, Čimáčka (Červená paprika, chilli, česnek, jablečný ocet, cukr, sůl, pepř xantanová guma), sůl, směs koření
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025
-
- Zelenina MIX
-
- Tip
-
Fermentovaná zelenina: Zdraví v každém soustu
- Fermentovaná zelenina je bohatá na probiotika, vitamíny a minerály.
- Podporuje trávení a imunitu, má pikantní chuť a dlouhou trvanlivost. Ideální jako příloha nebo samostatná pochoutka.
- Fermentací se zvýrazní jeho nutriční hodnoty a zajistí dlouhá trvanlivost bez nutnosti přidávat konzervační látky. Perfektní volba pro milovníky zdravé stravy a tradičních receptů.
Všechny ingredience se naloží, zasypou kořením a nechají se několik dní fermentovat.
Složení: ředkev daikon, ředkvička, zelí červené, mrkev červená, mrkev žlutá, mrkev fialová, květák, voda z kvašení, česnek, Čimáčka (Červená paprika, chilli, česnek, jablečný ocet, cukr, sůl, pepř xantanová guma)
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025 -
-
- Novinka
- Tip
-
- Květák s kurkumou
-
-
Fermentovaný květák: Zdravá a chutná volba pro každý den!
- Fermentovaný květák je lahodná a zdravá pochoutka bohatá na probiotika, která podporují trávení a imunitu.
- Tento kvašený zeleninový produkt se vyznačuje pikantní chutí a křupavou texturou, je ideální jako příloha k jídlům nebo jen tak samostatně
- Fermentací se zvýrazní jeho nutriční hodnoty a zajistí dlouhá trvanlivost bez nutnosti přidávat konzervační látky. Perfektní volba pro milovníky zdravé stravy a tradičních receptů.
Všechny ingredience se naloží, zasypou kořením a nechají se několik dní fermentovat.
Složení: Květák, voda z kvašení, Kurkuma, Čimáčka (Červená paprika, chilli, česnek, jablečný ocet, cukr, sůl, pepř xantanová guma)
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025
-
- Květák
-
- Výprodej
-
Fermentovaný květák: Zdravá a chutná volba pro každý den!
- Fermentovaný květák je lahodná a zdravá pochoutka bohatá na probiotika, která podporují trávení a imunitu.
- Tento kvašený zeleninový produkt se vyznačuje pikantní chutí a křupavou texturou, je ideální jako příloha k jídlům nebo jen tak samostatně
- Fermentací se zvýrazní jeho nutriční hodnoty a zajistí dlouhá trvanlivost bez nutnosti přidávat konzervační látky. Perfektní volba pro milovníky zdravé stravy a tradičních receptů.
Všechny ingredience se naloží, zasypou kořením a nechají se několik dní fermentovat.
Složení: Květák, voda z kvašení, Čimáčka (Červená paprika, chilli, česnek, jablečný ocet, cukr, sůl, pepř xantanová guma)
Dostupnost: Skladem Můžeme doručit do: 4.4.2025 -
